sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

Leipomossa työskentelyä

Ylä-Savon ammattiopistossa on syksystä lähtien saatu työskennellä uudessa leipomossa.
Uusi leipomo on avara ja valoisa työskennellä.
Kuvassa opiskelijat valmistavat korvapuusteja ja pikkupullia.

Korvapuustien valmistusta.

Korvapuustien kaulaukset ovat työpöydän mittaisia
 ja yhdestä kaulauksesta saadaan jopa sata korvapuustia tehdyksi.

Nuoret yrittäjäopiskelijat Erityisen hyvää yrityksestä
viettivät kiireisen työviikon. 
Tilaustöitä oli voileipäkakuista, täytekakuista ja pikkuleivistä.

Toisen opintovuoden opiskelijat oppivat valmistamaan 
vetopohjamassan ja valmistivat
 kreemi- mansikkatäytteisiä kääretorttuja.

perjantai 14. huhtikuuta 2017

Uudessa Eväsmestarin myymälässämme on ilo asioida

u

 


Eväsmestarin uudet toimitilat ovat valmistuneet.
Palvelemme osoitteessa:
Ylä-Savon Ammattiopisto
Asevelikatu 4 ,74100 Iisalmi
Uudet toimitilat sijaitsevat pääaulan yhteydessä ( sisäänkäynti pääovesta )
Eväsmestarin kahvila:        Eväsmestarin myymälä :
palvelee ma - pe                    palvelee ma - pe
klo: 7.45 - 16.30                    klo:10.30 - 16.30

Tervetuloa myymäläämme edullisille ostoksille ja
 viettämään herkullinen kahvihetki uudessa kahvilassamme !

Yhteystiedot
 0400 792 831
  
Mitä tällä viikolla myymälässä olikaan myynnissä?

- kroisantteja, tuulihattuja, pääsiäisbebeleivoksia, kermaleivoksia, britakakkua

-suklaaleivoksia ja tipuleivoksia

- Sitruunakermatäytteisiä pullia, 
bannofeekakkuja, sacherleivoksia, 
salaatteja, keittoa ja mämmiä

- jogurttia, chili-lakritsasuklaata,
porsaanleikkeitä, broileriruokia

- savolaista ohrarieskaa
korvapuusteja

- shakkiruutupikkuleipiä, marenkipikkuleipiä, 
kahvikakkuja, pääsiäispullaa, 
aurajuustoleipää, rahkapiirakkaa

Myymälän tuotevalikoima elää 
opiskelijoiden opintojen mukaisesti.

Bannofeeta pääsiäispöytään

Koukuttavan hyvää Bannofee kakkua.
 Tällä kertaa pohjan teimme mintunmakuisista suklaadominokekseistä.

Kakku sisältää 
banaania, kinuskikastiketta ja pehmeää vaniljakermaa.
Pinta koristeltiin suklaarullilla ja pääsiäiskarkeilla.

Kakut tehtiin rengasvuokiin ja renkaan sisäpuolelle
 leikattiin kakunreunuskalvo.
Kakut pakattiin kirkkaisiin 
saranallisiin kakkurasioihin.

Pieniä tipuleivoksia

Kuvassa opiskelija täyttää tipuleivoksia.
Leivoksen pohja on murotaikinapohja,
 joka
 täytettiin aprikoosimarmeladilla ja mango-kermahyytelöllä.
 Leivos pinnoitettiin kuumahyytelöllä 
joka oli värjätty keltaisella elintarvikevärillä.

Tipun nokaksi laitetiin kurpitsansiemen.
Silmät tehtiin sulalla suklaalla.

Leivokset pakattiin neljän kappaleen 
muovirasioihin.

Rahkapiirakka on pääsiäisenajan kestosuosikki

Vehnätaikinapohjaista rahkapiirakkaa.
Tämä tuote on pääsiäisajan kahvileipä, jota tehdään 
hyvin monissa leipomoissa. 
Tuotteet pakattiin saranallisiin muovirasioihin 
ja alle asetettiin tukipahvi.

Mehevää aprikoosi-vaniljapitkoa ja pääsiäispullaa

Pääsiäisajan kahvileipää.
Pitkotaikinaan valmistettua aprikoosi-vaniljapitkoa.
Pintaan ruiskutettiin kuumahyytelöä, jotta täytteet pysyvät mehevän pehmeinä 
 pinta saa kauniin kiillon.

Pääsiäispullaa suklaalla ja pienillä pääsiäismunilla koristeltuna.

Tätä herkkupullaa teimme ison erän ja se myytiin 
koulumme myymälässä nopeasti loppuun.
Pehmeä vehnätaikina ja pinnalle voinokareita, erilaisia karamelleja ja sokeria. 
Yksinkertaisen helppo tehdä - ja niin makeaa....

Pullalevy leikattiin määrämittaisiksi paloiksi. 
Alle asetettiin tukipahvi ja tuote pussitettiin.
 Tuotteelle laaditiin tuoteseloste.

Aurajuustoleipä on yksi suosituimipia leipiämme

Aurajuustoleipää
Tämä herkullinen leipä on valloittanut monen asiakkaan - ja sitä menee paljon.
Leipä myydään ikkunallisissa paperipusseissa .
Leivän pinta voidellaan oliiviöljyllä 
ja pinnalle 
ripotellaan reilusti juusoraastetta ja aurajuustomurua.